Por su aporte en agua y fibra es perfecta para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal
Por su aporte en agua y fibra es perfecta para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal
Aportando solamente 35 kilocalorías, la berenjena es una de las hortalizas más ligeras que podemos encontrar. Destaca especialmente por no contener grasas y por su gran aporte en agua y fibra, siendo un alimento perfecto para aquellas personas que tienen problemas de tránsito intestinal. Este alimento ayuda además, al buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar, facilitando la digestión.
Incorporándola a los platos de verano se obtiene gran cantidad de potasio, mineral que contribuye a la correcta eliminación de líquidos del organismo, problema que se acentúa en los meses de más calor. La berenjena tiene también un gran poder antioxidante, gracias a los flavonoides presentes en su piel. Por ello, su consumo regular ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
100 gramos de berenjenas aportan:
Kcal: 17
Hidratos de carbono: 2,7 g.
Proteínas: 1,2 g.
Grasas: 0,2 g.
Agua: 93 g.
Fibra: 1,4 g.
Potasio: 262 mg.
Información avalada por los expertos en nutrición de Alimmenta
0 comentarios:
Publicar un comentario